1.蛋清放入无水无油的盆中,滴入白醋。
2.40g砂糖分三次放入,打发至湿性发泡。
3.蛋黄放入大碗中,加入玉米油、香草精和清水。
4.搅拌均匀后筛入低粉。
5.轻轻的搅拌均匀。
6.放入三分之一的蛋白。
7. 翻拌均匀。
8.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
9.翻拌均匀。
10. 倒入28*28的烤盘中。
11.预热烤箱,上下火180度22分左右。
12.烤好以后倒扣放凉,撕去油纸。
13.将其切成大小均匀的长条,备用。
14.淡奶油倒入碗中,先低速打至有大粗泡产生。
15.放入剩余的10g白砂糖,高速打发至裱花状态。
16.将奶油装在裱花袋中,放一片蛋糕,挤出花型。
17.摆放上樱桃,伊丽莎白瓜。
18.盖第二片蛋糕。
19.挤奶油,摆水果。
20.盖最后一篇蛋糕,挤奶油。
21.我又筛了一层咖啡粉。
22.装饰上水果。
23.撒少许的糖粉。
24.O(∩_∩)O哈哈~
25.开吃啦~
1.蛋黄中液体的分量仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。